sauvages (haut rhin)

Fête du Sureau

Repas - Dégustation

Dietwiller 68440

Le 08/06/2025

Dimanche 8 juin 2025, Dietwiller vous invite à célébrer ensemble le Sureau ainsi que toutes les plantes sauvages consommables pour leurs bienfaits et pour le plaisir ! AU PROGRAMME : – Nombreux exposants : . la Librairie 47°Nord, « découvrir la végétation sauvage comestible grâce à la lecture» . sacs et suspensions en macramé . fromage aux plantes sauvages . confitures, sirops, et autres produits à base de sureau ou d’autres plantes sauvages . savonnerie et cosmétiques artisanaux . vente de miels et information « comment le miel est-il fabriqué ? » . chasseurs du ban communal « la chasse ça sert à quoi ? » – Conférences : « Nourriture saine pour une planète saine » avec Heike WOOK et « Focus sur une plante sauvage de saison et comestible » avec Odile GANTER (association « Sois Nature ») – Ateliers Cuisine avec Odile GANTER – Balade à la découverte de plantes sauvages avec Odile GANTER et Robert BITTER – Jeux pour les enfants – Contes : La Féérie des Plantes – Visite guidée du Moulin avec l’architecte en charge de la rénovation – Restauration et buvette : plats à base de plantes comestibles, pâtisseries au sureau, boissons à base de sureau, avec et sans alcool[...]

Sortie - Cueillette sauvage

Repas - Dégustation, Balades

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 31/05/2025 au 23/08/2025

Le restaurant Alchemille vous propose de vivre une expérience appelée « Cueillette sauvage ». Pendant presque deux heures partez en balade dans les prés et forêts environnantes, avec un départ à pied depuis le restaurant. Apprenez à reconnaitre les plantes et fleurs sauvages. De retour à l'établissement prenez part à la dégustation de votre cueillette avec le menu Rehbach en 6 plats de Jérôme Jaegle, chef étoile Michelin. De la forêt à l'assiette il n'y a qu'un pas, un moment convivial et gustatif en prespective. Place limitée à 12 personnes et sous réserve de 6 participants. Réservation uniquement par téléphone.

Sortie à la rencontre des chamois

Animaux

Orbey 68370

Du 09/06/2025 au 28/09/2025

Envie d’une expérience hors du commun en pleine nature ? Partez à la rencontre des chamois dans les paysages sauvages et paisibles du massif des Vosges, sur les hauteurs du Lac Blanc. Dès les premières lueurs du matin, vous serez guidé par Mathieu, un amoureux de la montagne qui connaît le secteur comme sa poche. Ensemble, vous emprunterez les sentiers des crêtes du Lac Blanc, là où les chamois évoluent en liberté, souvent visibles dans le calme du petit matin. Cette balade facile accessible aux familles (5 km – 150 m de dénivelé) est accessible dès 8 ans et ne demande qu’une bonne paire de chaussures de marche, et de la discrétion. C’est l’occasion parfaite pour s’initier à l’observation des chamois tout en profitant de la beauté des paysages. Au fil de la randonnée, Mathieu partagera avec vous ses connaissances sur le mode de vie, les habitudes et l'histoire des chamois Vous pouvez emmener vos jumelles et vos appareils photos pour immortaliser cet instant. Prévoyez de bonnes chaussures de marche. Les animaux ne sont pas admis à cette sortie. Profitez du tarif "tribu" à partir de 4 personnes. Un minimum de 2 personnes est requis pour que la sortie soit maintenue.

Visite guidée : Poésie urbaine, street art à Mulhouse

Visites et circuits

Mulhouse 68100

Du 22/02/2025 au 26/07/2025

En partie sorti de la clandestinité et de l'illégalité, le street art a pris une place de plus en plus importante dans les villes, en particulier celles qui ont hérité d'un important patrimoine industriel. Il est aujourd’hui recherché, admiré, collectionné. D’oeuvres sauvages à des commandes publiques ou privées, il se joue aujourd’hui de l’espace public et donne de nouvelles couleurs à la ville. Esthétique, drôle, revendicatif, il profite d’un engouement sans précédent. Mulhouse n’a bien entendu pas résisté e t les oeuvres ont fleuri sur les murs et le mobilier urbain. La ville, où le graffiti sauvage occupe déjà une place importante, a vu émerger de nombreux talents. D’Inti à C215, d’Oak Oak à Clet, les grands noms du street art ont marqué la ville de leur empreinte. A ces artistes s’ajoutent une riche scène locale de graffiti et de nombreuses sculptures et installations au fil desquels Mulhouse se dévoile sous un autre jour.

Les richesses naturelles des îles du Rhin à Fessenheim

Nature - Environnement

Fessenheim 68740

Le 16/10/2025

Partez à la découverte de cette rivière qui divague ici librement entre les prairies et la forêt. De nombreuses espèces trouvent refuge parmi ces habitats sauvages. Au détour de notre balade, nous apercevrons peut-être le martin pêcheur ou les traces du castor.

Visite guidée : Poésie urbaine, street art à Mulhouse

Mulhouse 68100

Du 22/02/2025 au 23/08/2025

En partie sorti de la clandestinité et de l'illégalité, le street art a pris une place de plus en plus importante dans les villes, en particulier celles qui ont hérité d'un important patrimoine industriel. Il est aujourd’hui recherché, admiré, collectionné. D’oeuvres sauvages à des commandes publiques ou privées, il se joue aujourd’hui de l’espace public et donne de nouvelles couleurs à la ville. Esthétique, drôle, revendicatif, il profite d’un engouement sans précédent. Mulhouse n’a bien entendu pas résisté e t les oeuvres ont fleuri sur les murs et le mobilier urbain. La ville, où le graffiti sauvage occupe déjà une place importante, a vu émerger de nombreux talents. D’Inti à C215, d’Oak Oak à Clet, les grands noms du street art ont marqué la ville de leur empreinte. A ces artistes s’ajoutent une riche scène locale de graffiti et de nombreuses sculptures et installations au fil desquels Mulhouse se dévoile sous un autre jour.

Chapitre solennel - L'aquarelle du repas français de la nature à l'assiette

Repas - Dégustation, Peinture

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 20/09/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de septembre "L'aquarelle du repas français de la nature à l'asssiette". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, Alexis ALBRECHT, chef du restaurant Le vieux couvent à Rhinau, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.    Menu Bretzel au mélilot et pomponnette de parfait de foie de canard et baerewecke Carpaccio d’espadon , valse d’herbes , fleurs du jardin , fleurs sauvages, huile d’olive de la maison Redoro et vinaigre balsamique Oeuf de la ferme Kientz sur un lit de feuilles vertes et crème au parmesan avec coulis livèche Strates de volaille accompagnées des légumes aux couleurs du potager Assiette[...]

Chapitre solennel - L'aquarelle du repas français de la nature à l'assiette

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 20/09/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de septembre "L'aquarelle du repas français de la nature à l'asssiette". Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, Alexis ALBRECHT, chef du restaurant Le vieux couvent à Rhinau, propose un menu en parfaite harmonie avec les vins qui ont, comme de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.    Menu Bretzel au mélilot et pomponnette de parfait de foie de canard et baereweckeCarpaccio d’espadon , valse d’herbes , fleurs du jardin , fleurs sauvages,[...]

Sortie - Cueillette sauvage

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 03/05/2025 au 23/08/2025

Le restaurant Alchemille vous propose de vivre une expérience appelée « Cueillette sauvage ». Pendant presque deux heures partez en balade dans les prés et forêts environnantes, avec un départ à pied depuis le restaurant. Apprenez à reconnaitre les plantes et fleurs sauvages. De retour à l'établissement prenez part à la dégustation de votre cueillette avec le menu Rehbach en 6 plats de Jérôme Jaegle, chef étoile Michelin. De la forêt à l'assiette il n'y a qu'un pas, un moment convivial et gustatif en prespective. Place limitée à 12 personnes et sous réserve de 6 participants. Réservation uniquement par téléphone.